内蒙古蜂产品蜂蜜对于局部人有通便效果是因为其果糖含量较高,对一局部果糖不耐受的人有轻泻效果,这种通便效果通常需要服用达到一定剂量,影响了正常的才会有效果,并不健康。
误区1蜂蜜润肠通便很健康】
内蒙古蜂产品蜂蜜能润肠通便,这是很多人都听说过并尝试过的事实如何?让我先来认识一下蜂蜜吧。
蜂蜜的主要成分是果糖、葡萄糖和蔗糖,三种糖含量比例因产地和季节而异。冬天或遇冷易呈现红色结晶的蜂蜜,通常含葡萄糖比例较大,而含果糖比例较高的蜂蜜则不容易呈现结晶现象。
100克蜂蜜含糖类75.6克,含水22克,一种典型高热量(每百克含热量321千卡,需慢跑40多分钟才干消耗)低营养价值的食物,不值得推荐。但很多人说,富含多种呀,还有润肠通便的效果。
不错,蜂蜜确实富含多种微量营养素,但量却微乎其微。拿罕见对人体健康意义比拟大的微量元素来说,每百克蜂蜜含钾28毫克、镁2毫克、钙4毫克,而每百克菠菜钾311毫克、镁58毫克、钙66毫克。吃一罐蜂蜜还不如我吃一口绿叶菜摄入的维生素和矿物质多呢,而我摄入热量几乎为零,却摄入了很多热量。
另外,蜂蜜确实可能有润肠通便的,但仅对局部果糖不耐受(即不能很好的消化吸收果糖)人有效,果糖到大肠会影响,加上升高了肠道渗透压,于是发生了效果。用这种通便方式,摄入了很多的热量(摄入太少没)影响了肠道菌群健康,才有可能会产生轻泻的前提是属于果糖不耐受人群)效果,显然并不那么健康。关于蜂蜜也有很多研究,同样发现它保健价值很有限,过量害处却很大。
总之,蜂蜜的营养价值与蔗糖(白糖基本属于)差异并不大。蜂蜜作为一种天然糖,用其来局部替代蔗糖食用是不错的但不要期待它有什么特殊的营养价值和健康功效,且一定要注意控制量,尤其是糖尿病和痛风患者要尽量少食。
这里,还要特别提醒大家,含有芽孢的一岁以内的婴儿由于胃肠道功能尚未发育完善,一定不要给孩子吃蜂蜜,以防肉毒杆菌引发中毒,国内曾有很多相关报道,必需要引起重视。
摘自 那些年我一起迷恋过的饮食误区(一)
果糖不耐受,一般分为2种,膳食性的和遗传性的遗传性是缺乏,果糖-1-磷酸在肝内大量囤积,导致一系列疾病,甚至,比例非常低。
而膳食性的可能发生在每一个人身上,果糖是一种单糖,化学式上和葡萄糖完全相同,结构却不同。食物中的果糖要想被人体吸收,需要载体GLUT5将它运进去。GLUT5一种小肠上皮细胞的蛋白质,数量有限,如果吃下的果糖太多,GLUT5忙不过来,没被吸收的果糖留在肠道内,使得肠液的要比血浆的高,血浆里的水分就流失到肠道里了肠道里的水分就比平时多。果糖到结肠,成了结肠内的食物,发酵发生和大量的气体,安慰肠道蠕动,加上肠道内多余的水分,就导致了腹泻。正常人一次能够吸收2550克果糖,含量较高,食用的话很容易超越这个量。